蒸牛肉

以牛肉为主材制成的川菜
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蒸牛肉是四川省传统的名菜，属于川菜系，主要食材是牛肉。

制作方法

做法一

原料
主料瘦牛肉370克，大米75克。调料植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许。