棕榈果

棕榈科棕搁属植物棕榈树的果实
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棕榈果（Palm fruit[1]），又称棕榈子[1]、油棕果，是棕榈科棕搁属植物棕榈树的果实。[6][7]其生长在棕榈树的大果串上，每个果串大约有棕榈果2000多个。[8]棕榈果是由外果皮、中果皮、内果皮（核壳），种皮和种仁等部分构成的，棕榈果的中果皮很肥厚，也称果肉，含油率45%~50%，[9]用果肉制取的油脂称棕榈油，用棕榈果的种仁制取的油脂称棕榈仁油。[10]棕榈果核果肾状球形，蓝褐色，有白粉。花期4~5月，10~11月果熟。[4]世界上最重要的棕榈果生产国是马来西亚和印度尼西亚，这两国的棕榈果产量占全球产量的81.6%。[11]
棕榈原产于中国，现世界各地均有栽培，在中国主要分布在秦岭、长江流域以南温暖湿润多雨地区，以四川、云南、贵州、湖南、湖北和陕西最多。棕榈是世界上最耐寒的植物之一，性喜温暖湿润的气候，极耐旱。[4]
棕榈果具有较高的经济价值、食用价值、药用价值和观赏价值。棕榈油与大豆油、菜油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。[12]棕榈果苦、涩、平、无毒，有收敛、止血的功能。[4][13][14][15]

分类

棕榈隶属于棕榈科、棕搁属。[2]棕榈属有8种，分布于东亚。中国有5种，产西南部至东南部，[16]常见的种类有棕榈Trachycarpus fortunei、龙棕Trachycarpus nanus、贡山棕榈Trachycarpus princeps、塔基棕榈Trachycarpus takil。[17]其中棕榈T. fortunei Wendl.各地均有栽培。[16]