糖业

原料区位的产业
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糖业是食糖产业链各相关环节的企业组织、个人的总称，涉及生产、加工及销售环节，包括糖种植园、糖加工厂和糖贸易公司等。其主要产品为蔗糖和果糖，以甘蔗为原料的糖业约占全球糖产量的80%，主要集中在赤道地区；以糖用甜菜为原料的约占20%，多分布在温带地区。巴西是目前生产糖最多的国家，占全球糖产量的22%。

背景简介

全世界糖业的大规模发展与地理大发现有关，欧洲人在西印度群岛种植甘蔗，发展糖业。其后拿破仑战争时，由于欧陆的海运受到封锁，欧洲开始种植甜菜，使得糖业在欧洲得以发展。
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