胡子鲶
胡子鲶科胡子鲶属中的一种鱼类
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胡子鲶[nián]（拉丁学名：Clarias fuscus），又称塘鲺、塘虱、胡鲇、角鱼等，是胡子鲶科（Clariidae Bonaparte，1846）胡子鲶属的一种中小型鱼类[3][7][5]。该科属硬骨鱼纲鲶形目，与鲶科外形相似但背鳍甚长且无脂鳍，口周具8条触须，主产热带和亚热带地区，非洲种类最多，我国分布1属两种。体长一般为13.5~35厘米。[5][6][7]体延长，头部平扁；口角须最长，末端一般超过胸鳍，鼻须末端后伸略过鳃孔；背鳍、臀鳍基长；胸鳍小，硬刺前缘粗糙，后缘具弱锯齿；尾鳍圆形。体黄褐色，体侧有一些不规则的白色小斑点[8]
胡子鲶主要分布于亚洲[9]，如中国、越南、老挝[4]、日本等国家，以及美国的夏威夷群岛[9]。胡子鲶一般生活在池塘、沟渠、水坑、稻沟及水流缓慢而水草茂盛的小河流中，也能生存于低氧或浅水或污染的水域中。[6][7][11]胡子鲶性喜成群，[6][11]惧怕强光，白天多钻栖于洞穴之中，夜间活动和觅食，主要以双翅目、蜉蝣目、半翅目、蜻蜓目等水生昆虫幼体，夜蛾科、螟蛾科等昆虫为食[12]。当水温降到12℃以下时，胡子鲶进入冬眠状态，致死温度为5~6℃。[5][11]
胡子鲶肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是人们喜爱的滋补食品之一；[11]亦可入药，性能表现为甘、平，可补血、滋肾、调中、兴阳，应用在治腰膝酸痛。[14]但是野生胡子鲶生长速度缓慢、繁殖力低，因此在大洋洲、尼罗河流域、 东南亚国家等地方出现了人工养殖，如泰国曼谷的人工养殖开始于1947年，中国东南沿海开始于20世纪五十年代，并盛行于七十年代中期以后，[6][15][16]已逐渐发展成为热门养殖品种之一。[11][13][17]
胡子鲶被列入《世界自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录》ver3.1中，评估等级为无危（LC）。[a][4]