高良姜

姜科山姜属植物
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高良姜（拉丁学名：Alpinia officinarum），又名南姜、高凉姜、良姜、小良姜、蛮姜、佛手根，隶属于姜科（Zingiberaceae）山姜属，为多年生草本植物。[1][2]高良姜自然分布在柬埔寨、缅甸、越南及中国，[1][2][3][4]原产于中国，多生长于阳光充足的丘陵、缓坡、荒山坡、草丛、林缘及稀疏的树林中。[5]高良姜株高40~110厘米，叶片线形，圆锥形总状花序，唇瓣卵形，长约2厘米，白色而有红色条纹。其蒴果不开裂，熟时红色。花期为4~9月，果期为5~11月。[6][1]
高良姜具有药用价值，具有温中、散寒、理气、止痛的功效。[7]此外，高良姜可用于制造香水、香粉、香皂、香料、保健饮料等，具有较高的经济价值。[6][8]徐闻良姜是中国国家地理标志产品。[9]

词源由来

高良姜始载于《名医别录》，其中记载“高良姜，出高良郡。人腹痛不止，但嚼食亦效”。[10][11]高良姜名称来源于地名，李时珍《本草纲目》记载“陶隐居言此姜始出高良郡，故得此名。”[10][12]“高良郡”亦为高凉郡，在今中国广东茂名市、恩平市一带。[10]

形态特征