萝卜
十字花科萝卜属植物
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历史版本
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萝卜（学名：Raphanus sativus L. ）俗名菜头、莱、莱菔子等，是十字花科（Brassicaceae）萝卜属一年或两年生草本植物。[1]原产于亚洲的西南部，在中国各地普遍栽培；[4]萝卜为半耐寒性植物，喜充足光照，适宜生长于富含腐殖质、土壤深厚、排水良好的砂壤土中。[5][3]
萝卜高20-100厘米，根肉质；茎有分枝，无毛；基生叶和下部叶大头羽状分裂，长圆形，上部叶长圆形或披针形；总状花序顶生或腋生，花白色或粉红色，花瓣倒卵形，具紫纹；长角果圆柱形，在种子间稍缢缩；种子卵形，微扁，红棕色，有细网纹。花期4-5月，果期5-6月。[1]
中国栽培的地方萝卜品种近2000个，大多数栽培品种以肥大的肉根提供食用，是中国重要蔬菜之一。[6][7]萝卜具有较高的营养价值，含有丰富的维生素、氨基酸等；[8]萝卜种子为药用的莱菔子，具有消食除胀，降气化痰的功效。主治饮食停滞，腹胀痛，大便秘结，积滞泻痢 ，痰壅喘咳。[9]