红焖大虾是一道以鲜虾为主要材料，配以葱、姜、蒜、香菜、干辣椒、花椒等辅料制作的美食。其颜色亮丽，味道浓郁，口感鲜嫩，卖相或味道都十分诱人。红焖大虾的制作方法多种多样，但一般都需要先将虾去壳去头，然后用葱、姜、蒜 爆香，加入干辣椒和花椒煸炒，最后加入虾翻炒，再加入适量的水和调料焖煮。红焖大虾是一道广受欢迎的美食，常见于各种宴席和餐厅菜单中。[1] 制作方法
做法一
用料
食材 | 用量 |
大虾 | 一斤 |
姜 | 4片 |
蒜 | 3瓣 |
番茄沙司 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
| 半勺 |
盐 | 3克 |
味精 | 2克 |
| 1勺 |
糖 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
啤酒 | 200ml |
花椒粒 | 数个 |
