日式牛肉火锅
以牛肉为主料制成的日本菜
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日式牛肉火锅是用砂糖的甜和
酱油
的咸调和了肉味的牛肉料理，通常是把葱、
豆腐
和
魔芋
丝放入搅拌好的
鸡蛋
中作为调料蘸着吃。
关西
和关东地区有若干不同的烹调法，和
寿司
、
天妇罗
作为
日本料理
的代表闻名于世界。
[1]
做法
做法一
用料
食材
用量
牛肉(牛肉
薄片
)
300g
京葱
1根
豆腐
1块
白菜
1/5颗
魔芋
丝
一包
香菇
8个
茼蒿
100g
酱油
100ml
味淋
100ml
糖
30g
水
150ml
牛油
一块
以上为四人份的量
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