海地瓜
尻参科海地瓜属的动物
条目
海地瓜（拉丁学名：Acaudina molpadioides[1]），别名香参、白参、茄参、[7]海茄子、[2]芋参，[3]为尻参科海地瓜属的动物。分子分类学研究显示其属于海参纲芋参目，与拟刺参亲缘关系较近。[1]海地瓜产于亚热带沙质海区。[8]其穴居在潮间带到水深80米的软泥底，少数生活在泥沙、沙泥或沙底，口部向下以粘土质粉砂层下的黑色胶泥为食。[9][3]世界分布于孟加拉湾，斯里兰卡，印度尼西亚，菲律宾，澳大利亚西北部和日本。[3]中国分布于福建省、广东 省、浙江省、海南省、山东省、江苏省。[1]
海地瓜的体形和颜色与地瓜（甘薯）类似，因此这种海参被称为海地瓜。[10]其后部徐徐变细成短尾状。体壁薄，稍透明，从体外稍能透见其纵肌和内脏。触手15个，无分枝。肛门周围有5组小疣。波里氏囊和石管都是一个。呼吸树发达。石灰环各辐片后端有一短小叉状延长部。[11]幼小个体常无骨片，或仅靠近尾端的皮肤内有骨片。成年个体皮肤内有很多哑铃状体和少数不规则的穿孔板；肛门附近皮肤内有杆状体和扣状体。杆状体有少数短分枝和瘤状突起；扣状体的穿孔带锯齿，边缘不整齐。生殖腺管壁内有纤细的树枝状骨片和哑铃状体。幼小个体为白色，半透明；中等个体密生微细的赭色斑点，使身体成赭色；老年个体呈暗紫色。[11]其繁殖期为5-8月，属于多次排精卵类型。[12]
海地瓜的蛋白质含量较高，含有较丰富的必需氨基酸和呈味氨基酸，其脂肪含量低，但不饱和脂肪酸比例较高。此外，海地瓜中还含有丰富的Ca、Na、Fe等矿物质元素。其多糖、多肽等成分在抗氧化、抗衰老等领域被研究利用。[2]海地瓜具有滋补强壮作用。海地瓜的主要营养成分和海参相似。在抗癌应用上，可使用海地瓜代替。[13]海地瓜的幼体会爆发性涌入核电站的取水口，影响核电厂的正常运转，造成间接的经济损失。[14]