中国杭帮菜博物馆，位于浙江省杭州市上城区玉皇山南麓的江洋畈[fàn]原生态公园内，是展示杭州地区日常饮食及杭帮菜发展历史渊源、脉络和菜品的美食文化专题博物馆。这座博物馆是中国最大的地方菜博物馆。 江洋畈原生态公园南临钱塘江，北靠莲花峰，西邻虎跑，东靠玉皇山和八卦田。这座博物馆毗邻西湖，与钱塘江风景相连，周边环境优美，被誉为天然氧吧。博物馆展陈设计由浙江省工商大学中国饮食研究所所长赵荣光负责，分为十个展区和二十个历史事件的场景复原，大量文字图片史料和古近现代文物陈列，展示了杭帮菜传承和发展的历史脉络。 发展历史
博物馆展陈设计由浙江工商大学中国饮食研究所所长赵荣光操刀，十个展区，二十个历史事件的场景复原，大量的文字图片史料，古近现代的文物陈列，梳理了上溯至良诸文化，秦～南北 朝时期等不同历史阶段，杭帮菜传承和发展的肌理脉络。 京杭大运河的开凿，使杭州地域与外界文化、餐饮的交流日渐繁荣，在隋唐时期“ 杭州菜”形成了南北交流的第一次高峰。南宋定都杭州，是杭州菜发展的又一高峰期。南料北烹以及南宋人对品质生活的追求，使杭州菜独树一帜。明清以来，与杭州菜结缘的历史文化名人，国内外元首政要众多，从而使杭帮菜得到更为广泛的传播。改革开放，一大批杭帮菜新老企业进军上海开出分号，使杭帮菜热遍全国，走向世界。这些重要的历史节点，博物馆将多角度的全面展陈。