散寿司

散寿司
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与寿司稍有不同，主要有以下两种：\n江户前散寿司（江戸前ちらしすし），常见于关东地区，配料洒在盛在碗里的米饭上。\n五目散寿司（五目ちらしすし），常见于关西地区，配料拌进盛在碗里的米饭上。

做法

做法一

用料
食材
用量
2-3人份
-
果蔬、蛋和海鲜类：
-
牛油果
1个
胡萝卜
1个
莲藕
1节
小豆苗
1小把
生鱼片
100g
鸡蛋
2个
熟白芝麻
适量
昆布米饭：
-
大米
250g
昆布
5g
昆布高汤汁：（可买瓶装成品）
-
昆布
15g
柴鱼片
1小把
日式酱油
2勺
味啉
2勺
糖
1/2勺
盐
1/3勺
米饭拌料：
-
寿司醋
1勺半