豆沙包
以红豆沙为馅的麦包
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历史版本
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豆沙包，也称作豆蓉包，是以
红豆沙
为馅的
麦包
，为起源于京津的传统小吃。
豆沙馅
的做法是将
红小豆
去掉
豆皮
，弄碎煮烂，加糖，再用油炒制。把馅放入用
澄面
和
生粉
搓成
粉团
的皮，在蒸笼里蒸即成。
菜品特色
豆沙包口感甜美而不腻。其材料只需
中筋面粉
2杯，甜豆沙1杯，
泡打粉
1小匙，水1/2杯，
低钠盐
1小匙即可。
豆沙包
制作方法