鳕
鳕形目鳕科下的一属
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鳕属（学名：Gadus）是一类鳕形目鳕科的大型海洋鱼类，其中最大种大西洋鳕体长最长约200厘米，体重最大约96千克。[4]鳕属鱼类有完整的侧线，3个独立的背鳍，2个臀鳍，2对胸鳍较小，一对位于鳃盖后面，一对位于喉部下方。眼中等大小，下颌有胡须，长度接近眼长。体色多样，从背部到腹部逐渐变浅，体表有斑点和花纹。[8]鳕属鱼类共有三种即大西洋鳕（Gadus morhua）、太平洋鳕（Gadus macrocephalus）及狭鳕（Gadus chalcogrammus）。[1]
鳕属鱼类广泛分布于北大西洋、北冰洋及北太平洋海域中，它们大多栖息于海水底层。[5][6][7]鳕是肉食性鱼类，冬季到早春的繁殖季节会洄游到温暖水域，[8]该属下部分种类的鳕，其寿命可达20年以上。[6]
鳕属物种仅大西洋鳕被列入《世界自然保护联盟（IUCN）濒危物种红色名录》受威胁等级为易危（VU）。[3]鳕在生态系统中处于食物链较高位置，可以控制中小体型鱼类和底栖物种的数量。[7][4]在部分原产地，其是一种常见的经济鱼类，肉是一种烹食材，英国代表菜肴“炸鱼薯条”往往多使用鳕。其还有一定的药用价值，肝脏可加工成鱼肝油，用于缓解关节炎、佝偻病等病症。[8]