涮肉火锅
以肥牛羊肉片为主材制成的美食
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涮肉火锅是老北京人最热爱的美食之一，在北京街头，常常能见到许多这样火锅店子，那香味弥漫整条街道，让人嘴馋。涮肉火锅特色便是，将羊肉切得细薄如纸，柔嫩绵软，沾上各种口味的酱料，温暖直润心田。
原料
主料：
金针菇
、
冻豆腐
、
三明治
、菠菜、木耳、羊肉片、
肥牛
、
肉卷
等
调味料：麻酱、川味蘸酱、
蚝油
、香醋等，可根据个人口味，加入喜欢的调料
做法
