玛德琳小蛋糕

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历史版本

玛德琳小蛋糕，又称贝壳蛋糕，是一种源自法国的小甜点。主要由黄油、低粉等主料，以及糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。这种蛋糕最初是用于家庭烹饪[rèn]，但是因为法国大文豪普鲁斯特对其的味觉回忆，他在其长篇文学巨著《追忆似水年华》中有所描述，从而使得玛德琳小蛋糕在全球范围内广为人知。

做法

用料