海鱼，读音hǎi yú，是一种生活在海里的鱼类，包括带鱼、黄鱼等。海鱼的血压适应了海水压强（海水密度高，压强大），入淡水后淡水压强小，海鱼的血压超过水压导致血管爆裂死亡。海鱼的营养丰富，可以用多种方法烹饪[rèn]食用，如红烧、清蒸等。值得注 意的是，海鱼的捕捞和消费需要遵守相关的法律法规，以保护海洋生态环境和资源。 对比海鱼河鱼
海鱼比河鱼营养高
河鱼通常指淡水鱼，常见种类包括鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳝鱼等；海鱼常见种类包括秋刀鱼、沙丁鱼、海鳗、鳕鱼、带鱼、金枪鱼（如蓝鳍金枪鱼 ）、大黄花鱼、小黄花鱼、鲳鱼、鲅鱼、比目鱼、[1]马鲛鱼、鲻鱼（又称乌支、大头鲻、九棍、葵龙，外形与梭鱼相似，眼圈较大且内膜中间呈黑色，常见于近岸海域）、石斑鱼（肉质紧实鲜嫩，有“海鸡肉”之称，清蒸为常见烹饪方式）等。[2]专家指出，不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。但海鱼在营养成分的含量上比河鱼多，营养价值略胜一筹 海里的营养极其丰富，尤其含有大量营养盐，使海鱼中矿物质和维生素含量更高。此外，海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA（俗称脑黄金）的成分，是大脑所必需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要。[3]另外，海鱼中的Ω－3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多，对心脏和大脑具有保护作用。[4] 