蜂蜜

药品
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蜂蜜是蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜂所酿的蜜。蜂蜜味甘，药性平。归脾、胃、肺、大肠经。[1]蜂蜜的主要成分为糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、挥发油等。其中，糖类是主要的活性成分。《中华人民共和国药典》2015年版规定，蜂蜜按干燥品计算，果糖和葡萄糖的总含量不得少于60.0%，果糖与葡萄糖含量比值不得小于1.0。
2022年4月12日，国家市场监督管理总局新修订的《蜂产品生产许可审查细则（2022版）》发布并实施。[2]

简介

  • 正名：蜂蜜
  • 英文名：Fengmi
  • 拉丁名：Mel
  • 别称：蜜、沙蜜、石蜜、食蜜、白蜜、蜜糖、蜂糖、石饴
  • 成分：蜜因蜂种、蜜源、环境等的不同，其化学组成差异甚大。最重要的成分是果糖和葡萄糖，两者含量合计约70%。尚含少量蔗糖（有时含量颇高），麦芽糖、糊精，树胶，以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、植物残片（特别是花粉粒）、酵母、酶类、无机盐等。[3]

功效与作用