葱烧大排

主要原料为肉排的菜肴
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葱烧大排是一道菜肴，主要原料有肉排，主要辅料/调料有大葱等。

材料

肉排750克，大葱200克，姜片10克，南乳2茶匙，酱油1/2茶匙，料酒1茶匙，盐1/5茶匙，味精1/4茶匙，二汤200克，水淀粉2茶匙。

做法

肉排斩成7厘米长的块状，腌渍上色，大葱改成6厘米长的条状，将排骨、大葱投入5成油锅中略炸，锅内下姜片、大葱、排骨煸炒，加二汤及调料烧开，移至小火上焖烧入味，勾芡，装盘即成。