潮汕干面

以面条、花生酱为主材的食品

条目

历史版本

潮汕干面是闻名潮汕的一款潮味小吃。干面爽韧有嚼劲，佐料是特制的卤汁、芝麻、沙茶酱、猪油和葱花等，配上一碗什锦汤。由猪骨等煎制的上汤，加上鱼丸、肉丸、肉片、肉饼等做成一碗促肉汤，与干面是绝妙的搭配。

制作方法