桦木科
壳斗目桦木科植物
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桦木科（学名：Betulaceae Gray），为木兰纲（Magnoliopsida）壳斗目（Fagales）下的一科，截至2023年11月统计数据，该科在多识植物百科中有8属，125-150种，主要分布于北温带等地区[1][3]；在中国，有6属，共105种[2]，其中虎榛子属为中国特产，分布于北方及西南等地区[1][4]。
桦木科植物为落叶乔木或灌木，其主要生于亚热带山地湿润气候或暖温带气候，属于典型的北温带类群，但不少物种散布至亚热带和热带地区[1][5]。小枝及叶有时具树脂腺体或腺点；单叶，互生，叶缘具重锯齿或单齿；花单性，雌雄同株，雄花序顶生或侧生，雌花序为球果状、穗状、总状或头状；果序球果状、穗状、总状或头状；果为小坚果或坚果[1]。
桦木科植物是具有重要生态防护功能的造林先锋树种[6]，桦木属及鹅耳枥属的很多物种是北温带森林的重要组成成分，是重要的造林树种与木材物种，如白桦（Betula platyphylla）、黑桦（Betula dahurica）等；同时，这些物种还是良好的园艺观赏植物[7]；该科中的一些物种可用于工业原料，其桦木属植物的木材易加工，切面光滑，油漆和胶合性能好，可用于家具、地板、车船设备、胶合板等的制作，还可用于纸浆的制备[7]；还有可供食用的榛属植物的果实榛子，其营养丰富，含有钙、铁等多种元素等，广泛应用于糖果、点心及香料中[7][8][9]。此外，桦木科中的一些物种可作中药材入药，如榛（Corylus heterophylla）、川榛（Corylus heterophylla var. sutchuanensis Franchet）、毛榛（Corylus mandshurica Maxim.）的种仁，具有健脾和胃、润肺止咳等功效，主要用于治疗病后体弱、食欲不振、咳嗽、脾虚泄泻等疾病。[10][11]
由于受到人类活动、水土流失等威胁，桦木科中的一些物种资源正在不断减少[12][13]，桦木科中有较多植物已被列入世界保护名录中，如在《国际自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）中，截至2023年，已有164个物种被收录并评估，其中极危（CR）种有13种，如Alnus djavanshirii①、Alnus dolichocarpa①等，此外，濒危（EN）种、易危（VU）种、近危（NT）种各3种，如Alnus maritima①、Ostryopsis intermedia③、Carpinus kweichowensis④等[14]；桦木科部分种类在中国的保护名录中也有收录和评估，如桦木科的普陀鹅耳枥（Carpinus putoensis）、天目铁木（Ostrya rehderiana ）等在2021年被列为国家一级保护野生植物[15]，世界范围内针对该科中的部分保护物种已通过建立自然保护区等方式进行就地保护[13]。