营养豆腐脑

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营养豆腐脑是一种菜品，不含防腐剂。营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，消化吸收率达95%以上。制作原料有，黄豆、内脂、猪肉末、鸡蛋、木耳、黄花菜、大葱、姜、小葱。

制作原料

黄豆80克、内脂2克、猪肉末50克、鸡蛋1个、木耳3-4朵、黄花菜一小把、大葱2克、姜2克、小葱1根。

A料：植物油2大勺、水淀粉50ML、辣椒油适量。

B料：头抽2大勺、老抽少量、糖1小勺、鸡汁50ML、水300ML、盐适量、鸡精适量。