禾本科(Poaceae[3])属于维管植物门木兰纲禾本目下的一个科,常被称作禾草,包含谷类、稻类、竹类及部分草类等常见植物。禾本科植物分布范围广泛、适应性强,覆盖了从热带、寒带到极地、从荒漠到沼泽湿地等多样的生境。[8][9]禾本科最早的化石记录出现在1亿多年前早白垩纪晚期的恐龙化石中,[10]也有着悠久的栽培历史,是人类粮食的主要来源,如小麦、玉米、高粱等。[11]禾本科植物在中国诗词文化中有着重要的地位,尤其是竹亚科(Bambusoideae)植物,不仅与梅、兰、菊并称“四君子”,还与松、梅有着“岁寒三友”之称。[12] 禾本科是被子植物的第五大科是被子植物的第五大科,是单子叶植物中仅次于兰科的第二大科,截至2023年12月,多识被子植物系统于GPWG II分类系统将禾本科分为12个亚科,802属,11000种以上。[7]禾本科植物为草本或木本状(竹类),多为喜光、喜温植物,耐旱、耐寒、耐水淹等。根多为须根;茎多为直立,一般明显具有节与节间;叶为单叶互生;花常无柄,小穗组合成为各式各样的复合花序;果实多 为颖果。[3][7]禾本科植物多为风媒传粉,少数为虫媒传粉,包含了较多的无融合生殖的种类。如画眉草亚科和黍亚科中有大多数族或属都具有无融合生殖现象。[13] 由于自然因素和人为因素的影响,禾本科某些物种数量急剧减少在世界自然保护联盟濒危物种红色名录(IUCN)的记录中,据统计显示禾本科植物共有941个种被记录,1个物种灭绝(EX),有2个物种野外灭绝(EW),33个物种处于极危(CR)状态,88个物种处于濒危状态(EN)。[4]中国《国家重点保护野生植物名录》记录的禾本科保护植物有27种,除了华山新麦草和铁竹 为一级保护植物,其它种的保护等级均为二级。[5] 起源与演化