淀粉类食物
食物类型之一
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所谓淀粉类食物，主要指富含
碳水化合物
的食物以及
根茎类蔬菜
。富含碳水化合物的食物有大米、小麦、玉米等，根茎类蔬菜则包括
土豆
、薯类、山药等。此外，各种
豆类
和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。
吃淀粉类食物可抑制肠癌。但是吃多了淀粉类食物会长胖，所以减肥者慎用。
[1]
[2]
常见食物
谷类、面类 (米饭、米粉、凉粉、汤圆、
年糕
、
麦片
、面包、馒头、包子、
水饺
皮、
馄饨
皮、
面条
、
烙饼
、
蒸饺
、玉米、
蛋糕
、饼干、
马拉糕
、凤片糕、
萝卜糕
、芋头糕....)
根茎类食物 (马铃薯、芋头、
地瓜
、莲藕.....)
