苯甲醇
芳香醇，最简单的含有苯基的脂肪醇
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苯甲醇（英语：Benzyl alcohol），别名苄[biàn]醇、α-羟基甲苯，是一种有机化合物，分子式为C₇H₈O，分子量为108.14，是最简单的芳香醇之一。常温下苯甲醇为无色透明液体，有芳香气味，密度为1.045g/mL（25℃），比水稍稠。苯甲醇稍溶于水，在25℃水中的溶解度为42900mg/L，能与苯、甲醇、氯仿、乙醇、乙醚、和丙酮等混溶。苯甲醇的性质活泼，可发生酯[zhǐ]化反应、羟醛缩合反应等。苯甲醇在自然界中多数以酯的形式存在于香精油中，例如茉莉花油、风信子油和秘鲁香脂中都含有此成分。苯甲醇具有强极性、水溶性好、毒性低和蒸气压低的特点，可用作油墨、油漆、清漆、环氧树脂涂料的通用溶剂，在清洗和化学反应过程中用作脱脂剂。它可以与各种酸反应生成多种酯类等化合物，被广泛用于食品行业、化工行业和医药行业等。[3][10][1][8]
化学结构
苯甲醇的分子式为C₇H₈O，结构简式为C₆H₅CH₂OH。苯甲醇的分子结构式和球棍模型如下图所示。苯甲醇是最简单的含有苯基 的脂肪醇，也可以看做羟甲基取代的苯。苯甲醇是极性分子，这是由于氧原子的电负性较大，进一步使电子分布的不均匀程度加大。 苯甲醇的沸点达到200℃以上，高于甲苯等相似结构的芳香化合物，这是由于苯甲醇中的-OH可形成分子间氢键。[1][11][12]
苯甲醇的分子式为C₇H₈O，结构简式为C₆H₅CH₂OH。苯甲醇的分子结构式和球棍模型如下图所示。苯甲醇是最简单的含有苯基的脂肪醇，也可以看做羟甲基取代的苯。苯甲醇是极性分子，这是由于氧原子的电负性较大，进一步使电子 分布的不均匀程度加大。苯甲醇的沸点达到200℃以上，高于甲苯等相似结构的芳香化合物，这是由于苯甲醇中的-OH可形成分子间氢键。[1][11][12]
苯甲醇的结构式